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2016年9月18日 (日曜日)

社長塾

全4回の社長塾が金曜日終了しました。

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20代の若手社員が対象です。全員で12名になります。全4回のなかで毎回私が30分から1時間の講義をします。FCCの歴史、理念、事業の意味、社長の夢…そんな事を語ってから、テーマを設けてグループワークが基本です。

最終回はそれぞれに感想と自身の夢を語ってもらいました。一人ひとりやりたいことが分かりました。感想では、FCCに入って良かったと言う意見が大半でした。とても嬉しいですhappy01

そして中期や長期で謳っている事業計画や今やっている事業が、どんな考え方で何のためにやるのか理解出来て良かった、と言う感想が多かったです。本当にやって良かった。懇親会も大変盛り上がってましたgood

ベテランをないがしろにするつもりはありません。彼らとは、過去に飲みにケーションや言い争いやお説教なんかで、コミュニケーションは取れていると考えてるからです。

私の夢の実現。それは、彼らのお子さん達がFCCに入りたいと思ってくれる様な会社を創る事です。ハードルは果てしなく高いですcoldsweats01

でもやり抜きますpunch

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2016年9月11日 (日曜日)

学びですね

画像はありませんが、先週は同友会の共同求人・社員教育合同委員会に参加して来ました。学びが多い2日間でした。

全ては取りいれることは出来ませんが、話しを聞いて良いと思ったことは自社ですぐに実践します。当社が今は出来ていないからと言って落ち込んでいる暇はありません。

学んで実践して失敗をして、繰り返して少しずつ前に進めばいいだけです。実は先ほど社員への月1回の「社長メール」にも書きました。どうして最近の若い人はすぐに凹み落ち込むのか分かりません?

叱られて、失敗して、少しだけ努力して、昨日の自分より1mm成長していればいいだけです。だから私は他人とは比較しません。人の良い話は積極的に聞きます。取りいれます。反対に来年はアウトプットもしていく予定です。

今回の会合で一番感銘を受けたお話しは…

原石があったとします。でもそれがダイヤモンドになれない社員もいる。その原石を磨いて、仮に刃物には成れるのなら、刃物として活かせばいい。それが人を活かす中小企業。

同感です。それが実現できる経営者の器になると誓いました。

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2016年9月 7日 (水曜日)

少しずつ

カフェも1ヵ月が経過しまして、まだまだではありますが、少しずつお洒落な奥様方に馴染になって頂いております。

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9月の半ばからは「みやじ豚」のソーセージを使ったホットドックをメニューに増やします。パンは横浜橋通商店街の丸十ベーカリーさんの玄米パンを使用します。

ヘルシーでとても美味しいです。ケチャップだって勿論有機に拘っていますgood 既存メニューも試食会を繰り返して、店長はじめ自信をもってご提供しています。

今が肝心で、今来て下さっているお客様が美味しいと感じてくれたら、また来て下さるし、お仲間もお誘い頂けます。

たまたま立ち寄って下さったお客様に、たまたま失敗した商品を提供したら、もう2度と来て下さることはないです。

常連さんになって下されば…

お客様「なんだかいつもと違うね~」

スタッフ「申し訳ありません、お塩の分量間違えました。おつくりし直します。」

くらいで済むこともありますが、今は当店が不味いとレッテルが張られてしまいます。真剣勝負ですよ。

将来の繁盛店の為に今が一番肝心なんです。

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2016年9月 4日 (日曜日)

怒涛の8月も終わり…

お店のオープンやらなんやら色々忙しかった8月も終わりました。あっちこっちやっていて結構頭が混乱してましたが、でも楽しかったですhappy01

8月の車移動はほとんどこの2枚を聴いていました。正確には4枚になります。

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レッチリと綾香のベスト。

綾香は正直あんまり興味なかったのですが、忙しい頭を整理するのにとても癒されましたよnote

今月もスタートしています。カフェもまだまだやることがあります。準備中です。楽しみですscissors

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