最近特に美味しかったもの

先日、京都旅行に行った際に予約したお店になります。大津にある「おお杉」

実は「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！」と言う番組で紹介されてたお店です。絶対ここ行こう！って決めてました(^^♪

7,000円のコースになります。

お造りの後に、合鴨の陶板焼きが出てきます。美味しいです。でもこれがメインではありません。

メインはこちら。

うなしゃぶです。野菜を枕に皮を下にして、弱火でことことやります。出来上がるまで女性の店員さんが付き添ってくれます。

出来上がったら先ずはワサビ醤油でやります。

まぁ～旨い事！旨い事！！　鰻のうま味脂が充満していて、柔らかくスルっとお口の中に吸い込まれ溶けていきます。こんなに美味しい鰻の食べ方に驚きです！　もちろん鰻もとても良質のもの。

カウンターに座ったので、大将とも色々お話しが出来ました。とてもいい方でした。こんな鰻の食べ方があるなんて…　テレビ東京に感謝です。

鰻を食べた後のお野菜も鰻の出汁が効いて最高なんです。最後の雑炊に関しては、もうここでは語れません（笑）

また絶対行きたいお店の1つになりました。。